Menu Restaurant

Vorspeisen

Burrata & Bomi’s Tomaten

Cremige Burrata Mozzarella, leicht in weißem Balsamico marinierte Tomaten in vielen Farben, Basilikum, Zwiebeln und Olivenöl extra vergine 16,50 · Vegi

Feierstengzalot

Senfvinaigrette, Cornichons, Schalotten, Petersilie und gekochtes Ei 18,50

Salat mit Ziegenkäse

Mit Honig karamellisierter Ziegenkäse, Croûtons, Zwiebeln, Salatgurke, Tomaten und Karotten 15,50 · Vegi

Rinder-Carpaccio

Dünn geschnittenes Rindfleisch, marinierte frische Tomaten, Gartenkresse, Parmesancreme, Apfelkapern, knusprige Kapern, Olivenöl extra vergine, Fleur de Sel und grob gemahlener schwarzer Pfeffer 18

Tofu Fried Sticks

Knusprig frittierter Tofu, Ponzu-Sauce, süß-sauer eingelegter Ingwer und Rettich, Yuzu-Reduktion, Koriander und geröstete Sesamsamen 15 · Vegan

Avocado-Brot mit pochiertem Ei

Avocado-Stampf, Frischkäse, pochiertes Ei, Sauce Vierge mit Tomaten, Oliven und frischen Kräutern auf Bauernbrot 16 · Vegi

Garnelen mit Avocado auf gegrilltem Brot

Gegrillte marinierte Garnelen mit Avocado-Stampf, Sauce Vierge mit Tomaten, Oliven und frischen Kräutern auf Bauernbrot 18,50

Tataki vom Rind

Kurz gegrilltes Rindfleisch, Ponzu-Sauce, süß-sauer eingelegter Ingwer und Rettich, Yuzu-Reduktion, Koriander und geröstete Sesamsamen 18

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Living Mezze · Sharing & Dipping

Hummus

Cremiger Hummus aus Kichererbsen, Olivenöl und frische Kräuter 7 · Vegan

Burrata Dip

Cremige Burrata Mozzarella, Olivenöl und grob gemahlener schwarzer Pfeffer 8 · Vegi

Avocado-Stampf

Cremige Avocado, Limette, frische Kräuter und Olivenöl 8 · Vegan

Marinierte Oliven

Mediterrane Oliven, Zitrone, frische Kräuter und Olivenöl 7 · Vegan

Garnelen

Drei gegrillte marinierte Garnelen mit Sauce Vierge aus Tomaten, Oliven und frischen Kräutern 9,50

Gegrillter Spitzpaprika

Spitzpaprika vom Holzkohlegrill 7 · Vegan

Piadina

Natur gebackener Pizzateig 1/2, mit Rosmarin-Olivenöl bestrichen und in Stücke geschnitten 5 · Vegan

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Pizza Coming Soon!

Margherita

Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum 14 · Vegi

Prosciutto

Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken 15,50

Salami

Tomatensauce, Mozzarella, Salami 15,50

Diavola

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami 16,50

Quattro Formaggi

Mozzarella, geräucherter Scamorza, Gorgonzola, Grana Padano 20 · Vegi

Parma

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Grana Padano 20

Burrata

Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten, Burrata, Rucola, Basilikum und Olivenöl extra vergine 19,50 · Vegi

Ortolana

Tomatensauce, Mozzarella, gegrillter Spitzpaprika, Champignons, rote Zwiebeln, Oliven und frische Kräuter 17,50 · Vegi

Nduja

Tomatensauce, Burrata, Nduja, Rucola, Parmesan und Cherrytomaten 22 · scharf

Signora

Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum, Rucola, Mascarpone und Parmaschinken 21

Pizzarand-Dip

Um deinen Pizzarand bis zum letzten Stück zu genießen. Wähle zwischen Ranch-Sauce, Aioli oder scharfer Sauce 2,50

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Burger

Cheeseburger

Brioche Bun, 100 % Rindfleisch, Cheddar, Burger-Sauce, rote Zwiebeln, Cornichons, Tomate, Salat und Pommes frites 19,50

Gentle Spice & Cream

Brioche Bun, 100 % Rindfleisch, Cheddar, Frischkäse, House Sauce, Jalapeños, Salat, Tomaten, Zwiebeln und Pommes frites 20

Goat Burger

Brioche Bun, 100 % Rindfleisch, warmer Ziegenkäse, Honig-Dill-Senf-Sauce, Salat, Tomate, Zwiebelconfit mit Rotwein und Pommes frites 22

Big Poppa

Brioche Bun, 100 % Rindfleisch, Cheddar, Bacon, marinierter Rotkohl, Zwiebelconfit, Salat, BBQ-Mayonnaise und Pommes frites 22,50

Smokey Green

Brioche Bun, gegrillte Zucchini, geräucherter Scamorza, House Sauce, rote Zwiebeln, Cornichons, Tomate, Salat und Pommes frites 19 · Vegi

Princess

Ciabatta, Falafel, Avocadocreme, Limetten-Knoblauch-Sauce, Koriander, Tomate, Salat, rote Zwiebeln, Cornichons und Pommes frites 20 · Vegan

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Klassiker

Kniddelen mit Speck

Gebratene Kniddelen mit Speck, Zwiebeln und Apfelkompott 21,50

Schinken, Pommes frites und Salat

Gekochter und roher Schinken, Pommes frites und Salat 24

Paschtéit

Bouchée à la Reine mit Pommes frites und Salat 26,50

Wäinzoossis

Senfsauce, Kartoffelpüree und Salat 21,50

Salat mit Rinderfiletspitzen

Saisonaler Blattsalat, gebratene Rinderfiletspitzen, geröstete Nüsse, confierte Tomaten, rote Zwiebeln, Parmesan und Apfelessig-Reduktion 28

Geschmorte Schweinebacken

Langsam geschmorte Schweinebacken, Teriyaki-Weinjus, cremiges Kartoffelpüree, glasiertes Saisongemüse und Röstzwiebeln 31

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Grill & Steaks Coming Soon!

Rinderfilet

Vom Grill, mit einer Sauce und einer Beilage nach Wahl 42,50

Rumpsteak

Vom Grill, mit einer Sauce und einer Beilage nach Wahl 32

Dorade Royale vom Grill

Dorade Royale, Rosmarin-Stampfkartoffeln, gegrillter Spitzpaprika, marinierte Tomaten und Chimichurri 32,50

Hähnchen-Suprême vom Grill

Gegrillte Hähnchenbrust, Rosmarin-Stampfkartoffeln, gegrillter Spitzpaprika, marinierte Tomaten, Chimichurri und Chorizo-Croûtons 28,50

Sellerie vom Grill

Gegrillter Sellerie, Rosmarin-Stampfkartoffeln, vegane Petersilien-Hollandaise, frittierte Kapern und Gartenkresse 24,50 · Vegan

Beilage nach Wahl: Pommes frites, Süßkartoffel-Pommes, Rosmarinkartoffeln, cremiges Kartoffelpüree, Saisongemüse oder Salat

Sauce nach Wahl: Pfeffersauce, Beurre Maître d’Hôtel, Teriyaki-Jus, Gorgonzolasauce oder Chimichurri

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Pasta

Orecchiette mit Gorgonzola

Orecchiette mit Gorgonzola, Brokkoli, Mandeln, Oliven und Kirschtomaten 19,50 · Vegi

Tagliatelle Bolognese

Tagliatelle mit Bolognese, Grana Padano und frischem Zitronenzeste 19,50

Linguine Aglio e Olio Gambas

Linguine mit Garnelen, Knoblauch, Chili, Petersilie, Oliven und Olivenöl 24,50

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Dessert

Crème Brûlée

Klassische Crème Brûlée mit Vanille und karamellisierter Zuckerkruste 10,50

Dame Blanche

2 Kugeln Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce, Schlagsahne und gerösteten Mandeln 9,50

Apfeltartelette

Warme Apfeltartelette mit einer Kugel Vanilleeis und Karamellsauce 12,50

Eiskaffee

Kalter Kaffee mit einer Kugel Vanilleeis, einer Kugel Mokkaeis und Schlagsahne 9,50

Schokoladenpudding

Cremiger hausgemachter Schokoladenpudding mit Schlagsahne 9,50

Sorbet-Trilogie

3 Kugeln Sorbet mit Melone, Aprikose und Himbeere, dazu Crumble 9,50

Affogato

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis 6,50

Kugel Eis & Sorbet

Vanille, Schokolade, Mokka, Zitrone, Himbeere oder Melone 3,50

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Für die Kinder

Kids Burger

Burger mit Pommes frites 14

UFO Nudeln

Kleine Portion Orecchiette mit Bolognese 12,50

Kids Paschtéit

Kleine Bouchée à la Reine mit Pommes frites 15,50

Wäinzoossis

Mit Senfsauce und Kartoffelpüree 12,50

Avocado-Stampf mit Brot

8

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